Ökofilmtour: Wildes Essen vom Straßenrand

Adresse

Veranstaltungsort:
Haus der Natur
Lindenstraße 34
14467 Potsdam

Ökofilmtour: Wildes Essen vom Straßenrand

Film
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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Ferienwohnung oder -haus, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension

[Wildes Essen vom Straßenrand](https://oekofilmtour.de/filme/wildes-essen-vom-strassenrand)

Dokumentation, 30 Minuten, 2024

**Regie** Laura Wiegand und Norbert Lübbers **Kamera** Andrea Rumpler **Schnitt** Anika Mey **Redaktion** Beate Schlanstein **Produktionsfirma** Alphacontainer GmbH **Sender** Westdeutscher Rundfunk / Arte **Produktionsland** Deutschland

Christian Amys sucht in seiner Heimatstadt Brighton nach wilden Kräutern und Gemüse – von Fenchel über Bärenklau bis zu Löwenzahnköpfen – und zeigt, wie man daraus köstliche Gerichte zubereitet. Der ehemalige Spitzenkoch versorgt inzwischen auch Restaurants und Bars mit seinen Fundstücken. Auch Alexis Goertz in Berlin sammelt wildes Gemüse und konserviert es durch Fermentierung zu Leckereien wie Bärlauch-Kimchi oder Giersch-Sauerkraut. Mit Kräuterwanderungen vermittelt sie, wie man die urbane Natur entdeckt, essbare Pflanzen erkennt und die Vielfalt der Stadt nachhaltig nutzt.

[Marias Garten - ein ökologisches Paradies auf märkischem Sand](https://oekofilmtour.de/filme/marias-garten-ein-okologisches-paradies-auf-markischem-sand)

Dokumentation, 30 Minuten, 2025

**Regie** Christine Deggau **Buch** Christine Deggau **Kamera** Guido Niedergesäß Frank Kremer **Schnitt** Ina Zeidler **Redaktion** Petra Seiler **Produktionsfirma** rbb Eigenproduktion **Sender** rbb / ARTE **Produktionsland** Deutschland **Protagonist:innen** Maria Gimenez

Maria Giménez, bildende Künstlerin ohne landwirtschaftliche Erfahrung, wagte vor einigen Jahren einen radikalen Neuanfang: Sie übernahm 300 Hektar Brandenburger Ackerland und gründete „Wilmars Gaerten“. Mit Mut, Idealismus und viel Experimentierfreude verwandelte sie karges Land in einen üppigen Bio-Garten. Heute sind ihre Produkte auf Berliner Märkten und in Sterne-Restaurants begehrt, ihr Stand ein regelrechtes Kunstwerk. „Wilmars Gaerten“ zieht Gärtner:innen aus aller Welt an und steht für einen Idealismus, der ansteckt – und für Maria längst noch nicht zu Ende ist.

Filmvorführung und anschließendes Fimgespräch mit Sina Baumgart, Gründungsteam und Gärtnerin Stadtacker Potsdam, und Alexis Goertz, Wildkräuterexpertin, Edible Alchemy und Protagonistin im Film.

Moderation: Caroline Babbe, Umweltpädagogin.
aufklappeneinklappen

[Wildes Essen vom Straßenrand](https://oekofilmtour.de/filme/wildes-essen-vom-strassenrand)

Dokumentation, 30 Minuten, 2024

**Regie** Laura Wiegand und Norbert Lübbers **Kamera** Andrea Rumpler **Schnitt** Anika Mey **Redaktion** Beate Schlanstein **Produktionsfirma** Alphacontainer GmbH **Sender** Westdeutscher Rundfunk / Arte **Produktionsland** Deutschland

Christian Amys sucht in seiner Heimatstadt Brighton nach wilden Kräutern und Gemüse – von Fenchel über Bärenklau bis zu Löwenzahnköpfen – und zeigt, wie man daraus köstliche Gerichte zubereitet. Der ehemalige Spitzenkoch versorgt inzwischen auch Restaurants und Bars mit seinen Fundstücken. Auch Alexis Goertz in Berlin sammelt wildes Gemüse und konserviert es durch Fermentierung zu Leckereien wie Bärlauch-Kimchi oder Giersch-Sauerkraut. Mit Kräuterwanderungen vermittelt sie, wie man die urbane Natur entdeckt, essbare Pflanzen erkennt und die Vielfalt der Stadt nachhaltig nutzt.

[Marias Garten - ein ökologisches Paradies auf märkischem Sand](https://oekofilmtour.de/filme/marias-garten-ein-okologisches-paradies-auf-markischem-sand)

Dokumentation, 30 Minuten, 2025

**Regie** Christine Deggau **Buch** Christine Deggau **Kamera** Guido Niedergesäß Frank Kremer **Schnitt** Ina Zeidler **Redaktion** Petra Seiler **Produktionsfirma** rbb Eigenproduktion **Sender** rbb / ARTE **Produktionsland** Deutschland **Protagonist:innen** Maria Gimenez

Maria Giménez, bildende Künstlerin ohne landwirtschaftliche Erfahrung, wagte vor einigen Jahren einen radikalen Neuanfang: Sie übernahm 300 Hektar Brandenburger Ackerland und gründete „Wilmars Gaerten“. Mit Mut, Idealismus und viel Experimentierfreude verwandelte sie karges Land in einen üppigen Bio-Garten. Heute sind ihre Produkte auf Berliner Märkten und in Sterne-Restaurants begehrt, ihr Stand ein regelrechtes Kunstwerk. „Wilmars Gaerten“ zieht Gärtner:innen aus aller Welt an und steht für einen Idealismus, der ansteckt – und für Maria längst noch nicht zu Ende ist.

Filmvorführung und anschließendes Fimgespräch mit Sina Baumgart, Gründungsteam und Gärtnerin Stadtacker Potsdam, und Alexis Goertz, Wildkräuterexpertin, Edible Alchemy und Protagonistin im Film.

Moderation: Caroline Babbe, Umweltpädagogin.
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Termine

14.04.2026, 19:00 - 21:30 Uhr

Eine Veranstaltung des Fördervereins für Öffentlichkeitsarbeit im Natur- und Umweltschutz FÖN e.V. in Kooperation mit dem Ernährungsrat Potsdam.


Preise

kostenfrei: ja

Eintritt frei. Spenden erwünscht.

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Kontakt

Förderverein Fön e.V.
Förderverein Fön e.V.
Lindenstraße 34
14467 Potsdam

Tel.: +49 331 2015535

Fax: +49 331 2015536

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foenpotsdam@gmail.com

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Tel.: 0331-27558899
Fax: 0331-2755858

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